Pão de verdade. Sem atalhos.

O Levain é o coração vivo do pão artesanal.

O Levain é o coração vivo do pão artesanal. Uma mistura simples de farinha e água que, com o tempo, ganha alma. Nele habitam leveduras e bactérias naturais que, em silêncio, transformam tudo: trazem sabor profundo, aroma inconfundível, textura que acolhe.

Fermentar com levain é ouvir o tempo. É permitir que a natureza faça sua dança lenta e precisa. O pão ganha vida, nutre de verdade e fala com quem sente. Não é apenas fermento — é tradição, cuidado e presença. É o que faz do pão um pão de verdade.

Nossos pães

Croissants

Nossos croissants são feitos com farinhas importadas da Itália pelos métodos tradicionais franceses de laminação.

13,00

Multigrãos

34,00

Nossos SOURDOUGHS são feitos com farinhas importadas da Itália. Nosso multigrãos traz o sabor e a leveza da linhaça dourada, do gergelim negro e do branco e da semente de abóbora.

We are here to lighten up your evening

Great food for the whole family

Some of the best memories revolve around good food and family – that's why we welcome all of your loved ones, including children. We have dedicated family seating section towards the back of the restaurant.

All of our waiters have worked in our kitchen, meaning that they know the menu inside out and can help you, whether you need to check for allergens or need a hand for picking the right kind of wine.

We welcome your animal friends

Our restaurant is pet-friendly, meaning that you can bring your furry friends with you. We ask for calm and collected behavior from all of our animal customers.

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Book a table

Reserving a table beforehand means less waiting. Groups of 8 or more must reserve ahead of time.